Mee Kolok

Selain daripada laksa Sarawak, terdapat satu lagi makanan yang menggunakan mee popular di Sarawak, iaitu mee kolok. Bagi sesiapa yang berkunjung ke Sarawak, mee kolok merupakan menu WAJIB kerana keunikan dan kelazatannya mee dan kandungannya. Untuk pengetahuan, mee kolok pada asalnya bukanlah makanan asal kaum bumiputera Sarawak. Mee kolok adalah makanan yang dibawa oleh masyarakat Cina yang datang berhijrah ke Sarawak. Oleh sebab itu, kebanyakan mee kolok terdapat di kedai-kedai Cina.  Namun begitu, asimilasi budaya telah membolehkan masyarakat Melayu Sarawak membuat mee kolok yang sesuai dengan cita rasa masyarakat Melayu itu sendiri.

Terdapat beberapa istilah yang digunakan oleh masyarakat Sarawak untuk menamakan mee kolok. Masyarakat cina merujuk mee kolok kepada mee kampua, manakala etnik Iban pula menamakan mee kolok sebagai mee rangkai. Rangkai dalam bahasa Iban bermaksud kering, iaitu merujuk kepada mee yang kering, tidak berkuah. 

 Mee kolok juga mempunyai pelbagai jenis masakan. Antaranya ialah mee kolok daging, mee kolok ayam dan mee kolok seafood. Resepi mee kolok boleh diubah mengikut cita rasa masing-masing. Satu hidangan mee kolok dilengkapi dengan sup, sambal kicap, daging lembu @ daging ayam @ seafood, daun bawang, sambal cili, daun sup .

Menjadi kebiasaan mee kolok dihidangkan bersama kuah sup. Kuah sup ini sama ada merupakan sup ayam mahupun sup daging sapi. 

Bagi mereka yang menggemari rasa pedas, bolehlah mencuba sambal kicap pedas yang dibuat khas untuk makan bersama mee kolok.

Di sini saya menyediakan pautan URL resepi Mee kolok untuk anda. Bagi mereka yang ingin berkeinginan mencuba untuk membuat mee kolok, pautan ini mugkin berguna.
Selamat mencuba!
http://www.kedaiummie.com.my/Mi+Kolok

Kesimpulanya disini, mee kolok merupakan makananan tempatan orang sarawak. Oleh yang demikian, bolehlah mencuba,menguja,merasai keenakkan mee kolok yang datangnya dari negeri sarawak yang mempunyai keistimewaan rasanya tersendiri. Dalam masa yang sama, ianya dapat mempromosikan makanan tempatan yang sedap, enak dan unik yang ada di dalam negeri mahupun di luar negeri. Oleh itu, ianya merupakan salah satu tarikan para pelancong yang melancong dinegeri sarawak. Para pelancong akan merasa berpuas hati apabila melancong di negeri sarawak kerana negeri mempunyai makanan yang istimewa yang tiada tolok bandingnya. Jikalau anda ingin mencuban mee kolok buatan orang sarawak, silalah datang ke kedai makan MEE KOLOK berhampiran anda. Selamat mencuba mee kolok dari negeri sarawak bumi kenyalang. CERIK RASA DOLOK !